Apple Crumble

Apple Crumble

Zutaten

  • 4 Äpfel, geschält und in grobe Stücke geschnitten
  • 2 EL brauner Zucker

für den Crumble

  • 4 Datteln
  • 50g Haferflocken
  • 4 EL Cashewmus
  • 40g Nüsse ganz (Walnüsse, Haselnüsse...)
  • 1 Prise Fleur de Sel

Den Zucker in einer flachen Pfanne karamellisieren lassen und die Apfelstücke dazugeben. Öfters schwenken un die Hitze etwas zurückstellen. 5min andünsten und anschließend in eine feuerfeste Form geben (ca. 20x10)

Für den Crumble alle Zutaten in einen Cutter geben und so lange mixen bis eine homogene, bröselige Masse entstanden ist. Wer möchte kann den Crumble noch nach Belieben abschmecken. Zum Beispiel mit einer Prise Zimt oder Kardamom. Aber auch ein Löffel Kakao passt wunderbar.

Den Crumble auf den Äpfeln verteilen und bei 175 Grad ca. 15-20 goldbraun backen und noch warm genießen.

Ein schnelles Dessert, dazu schmeckt ein frisches Joghurt genauso wie eine Kugel Eis.

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