Brownies

Brownies

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Zutaten

  • 250g Süsskartoffelpüree
  • 2 Datteln
  • 100g Ahornsirup
  • 45g Kakao
  • 80g Hafermehl
  • etwas Meersalz
  • 2 TL Backpulver
  • 120g Erdnussbutter
  • 40g vegane Schokowürfel
  • 40g Mandelstifte

Ca. 350-450g Süsskartoffel mit Schale im Ofen backen bis sie weich sind (ca.45min). Die Schale abziehen und zusammen mit den 2 Datteln mixen. Mit 250g Püree weiterarbeiten.

Das Süsskartoffelpüree mit den anderen Zutaten vermischen. Eine kleine Backform mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen. Optional noch mit Toppings bestreuen (grobgehackte Nüsse, Meersalzflocken,...)

Bei 175 Grad Heissluft für 35-38min backen. Auskühlen lassen und in beliebig große Stücke schneiden und luftdicht verpacken

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