Ranch Dressing
Zutaten für ca. 750ml
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- 50g Cashewnüsse
- 170g Wasser
- 200g Seidentofu
- 2 EL Hefeflocken
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 EL Senf
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL Balsamicoessig (hell)
- 1 TL Salz
- 3-4 EL frische Gartenkräuter (Oregano, Thymian, Dill...)
Dieses Dressing hab ich wieder neu entdeckt. Als Marinade für einen Caesar Salad oder auch als Dip echt genial. Ein Dressing kommt so gut wie ohne Öl und Zucker aus.
Zubereitung: Knoblauch und Zwiebel fein schneiden und in etwas Olivenöl gut andünsten (etwas Farbe). Alle Zutaten (bis auf die Kräuter) in einen Standmixer geben und für gut 2-3 Minuten ganz fein emulgieren. Ggf. etas nach persönlichem Empfinden abschmecken und zusammen mit den Kräutern kurz mixen. In einer Flasche abgefüllt hält sich das Dressing gut eine Woche im Kühlschrank.
Zitronendresssing
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Feuriger Pomelosalat
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Blättriger Rosenkohlsalat
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Gekochter Karottensalat
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Rettichsalat
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Liangban Silken Tofu
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Super Fake Cacio e Pepe
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Carrot Cake
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Bruger
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Miso Aubergine
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Cornbread
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Ukrainischer Borschtsch
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Sauce Romesco
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Soft Tortilla
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Cream
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Brownies
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Blumenkohl
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Daikon Fukumeni
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My Teriyaki Sauce
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Nudelteig
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Mein Bichermüsli
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Quick Falafel
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Apple Crumble
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Pasta con Cima di Rapa
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Radicchio trevisano
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Balsamico Linsen
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Gnocchi mit Spinat
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Artischocke
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Melanzani Fritters
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Gemüsemarmelade
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Hash Brown Waffles
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Raw Carrot Cake Balls
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Pasta e Fagioli
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Granola
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Dosa oder Dosai
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Légume Bourguignon
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Sticky Sushi Rice Balls
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